Nos équipes
Quatre équipes complémentaires sous un même toit. Chacune apporte sa rigueur métier. Ensemble, elles permettent les croisements qui font la singularité de Montaigne Nutrition.
Équipe médicale
Médecins et professionnels de santé en exercice ou rattachés à notre cabinet. Cette équipe ancre nos travaux dans la réalité clinique. Elle valide la pertinence médicale de chaque livrable, qu'il s'agisse d'un dashboard scientifique, d'une formulation produit ou d'une application.
Équipe scientifique
Chercheurs en nutrition, métabolisme et sciences du vivant. Cette équipe structure la connaissance, hiérarchise les sources et garantit la traçabilité scientifique de chacune de nos conclusions.
Équipe technique
Ingénieurs, data scientists, développeurs. Cette équipe construit les outils, dashboards, applications, systèmes de données, qui rendent l'expertise opérable à grande échelle, sur le terrain industriel comme dans les cabinets médicaux.
Notre stack mobilise des architectures de données modernes, des modèles d'intelligence artificielle adaptés aux usages métier, modèles de langage, modèles statistiques, traitement de la donnée scientifique, et les standards de sécurité et de conformité applicables aux environnements de santé, RGPD et hébergement de données de santé lorsque requis.
Équipe agro-culinaire
Experts en agroalimentaire, formulation, production et savoir-faire culinaire. Cette équipe traduit l'ambition scientifique en produits réels, fabricables, et dont la qualité tient jusque dans l'assiette.
Construire des outils que nos clients sauront utiliser sans nous, c'est la définition que nous donnons d'un travail bien fait.
Alvyn Severien, Président